Вино
Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe Pauillac AOC 2016 0.75 л

Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe Pauillac AOC 2016 0.75 л

Name: Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe Pauillac AOC
Brand: Chateau Pontet-Canet
Price: 72658 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.75 (4 reviews)

Шато Понте-Кане Гран Крю Классе Пойяк AOC

Wine Enthusiast (2016) 100/100

Код товара: 71225

Grand Cru

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2016

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Пойяк
Аппелласьон: Pauillac AOC
Производитель: Chateau Pontet-Canet
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Каберне совиньон Мерло Каберне фран Пти вердо
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2016
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18
BiO: Biodynamic

Вкус и аромат

Красная слива Черная смородина Ежевика Роза Гвоздика

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Пряности и специи Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино пурпурного цвета с рубиновыми отблесками. Чистый аромат с нотами черной смородины, ежевики, пряностей и садовых цветов. Элегантный вкус черных и красных фруктов, с шелковистой структурой и замечательной продолжительностью послевкусия.

Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe Pauillac AOC 2016 0.75 л

72 658 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

72 658 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле или открытом огне, с насыщенными соусами типа демиглас, мясным сыровяленым деликатесам, твердым выдержанным сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Фуэт

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Испанская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

4 отзыва

Виктор

28.11.2024 на vivino

Очень вкусное! Мягкий насыщенный вкус, долгое послевкусие. Теперь мое любимое!

Ирина

13.09.2024 на vivino

Вино с нотками кожи, чёрной смородины, табака, ежевики и других тёмных фруктов. Оно сложное, с глубокой структурой и сбалансированным вкусом.

Наталья

28.08.2024 на vivino

Великолепное вино с богатым ароматом кожи, табака, дуба и красных фруктов. Вкус черной смородины, графита, дыма и темного шоколада создают насыщенный и сложный букет.

Роман

30.05.2024 на vivino

Интересный вкус. Мне понравилось.

Рейтинги

Wine Enthusiast (2016) 100/100 Vinum Wine Magazin (2016) e 20/20 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider (2016) 99/100 Robert Parker (2016) The Wine Advocate 98/100 Jean-Marc Quarin (2016) 97/100 Jeannie Cho Lee (2016) 96/100 Tim Atkin (2016) 96/100 Robert Parker The Wine Advocate (2016) 98/100

Легенда

Жан-Франсуа де Понте сделал себе имя при дворе Людовика XV в Версале, где занимал должность главного берейтора (объездчика верховых лошадей). В 1705 году, находясь уже в должности губернатора Медока, он купил несколько акров земли к северу от муниципалитета Пойяк, которые превратил в виноградники. На протяжении следующих нескольких лет он присоединил несколько участков земли к местечку под названием Кане, и дополнили своим именем по обычаям того времени. Так родилось Château Pontet-Canet (Шато Понте-Кане). Спустя столетие имение процветало, и в 1855 году Château Pontet-Canet было классифицировано как Grand Cru Classe. Шато сменило хозяина в 1865 году, и стало собственностью виноторговца Германа Круза вплоть до 1975 года, когда было приобретено торговцем коньяком Ги Тессероном. Таким образом, в течение трех столетий Château Pontet-Canet владели только три семьи, что является редкостью для Медока. Нынешний владелец имения Альфред Тессерон и его команда во главе с управляющим Жаном-Мишелем Комом, полностью изменили методы виноградарства, сначала на органические, а потом и на биодинамические. При сборе винограда не используются тракторы, только ручной труд, и специально завезенные бретонские лошади. Вина Château Pontet-Canet получили органическую сертификацию от Ecocert, биодинамическую сертификацию от Biodyvin в 2010 году и от Demeter в 2014 году. Винификация также проводится без вмешательства человека, с уважением к естественным качествам винограда. Использование новых дубовых бочек сводится к минимуму, использование искусственно выведенных дрожжей исключается. Уникальная разработка Château Pontet-Canet – «dolia» (бетонные амфоры), используемые для выдержки трети вин. Каждая амфора содержит в своих стенках немного почвы виноградника, обеспечивая таким образом неразрывную связь терруара с вином.

Особенности производства

Ручной сбор урожая строго по достижению оптимальной зрелости. Первичный отбор на винограднике, второй – на сортировочном столе. Спонтанная алкогольная ферментация без использования искусственно выведенных штаммов дрожжей в дубовых бочках и емкостях из бетона, в течение 3-4 недель. Выдержка 50% вина в новых дубовых бочках, 35% в бетонных амфорах dolia, 15% в однократно использованных дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.