Вино
Вино Chateau Svanidze Saperavi Qvevri 2018 0.75 л

Вино Chateau Svanidze Saperavi Qvevri 2018 0.75 л

Name: Вино Chateau Svanidze Saperavi Qvevri
Brand: Хванчкара
Price: 4325 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.43 (1 reviews)

Шато Сванидзе Саперави Квеври

Код товара: 74259

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2018

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Хванчкара
Бренд / Серия
Сорт винограда: Саперави
Выдержка в ёмкости: Квеври
Винтаж: 2018
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Красная слива Вишня Гранат Тимьян Табак

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Травяные и овощные ароматы Древесные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Насыщенный темно-гранатовый цвет. Яркий аромат с тонами спелых ягод вишни, сливы, граната, с оттенком пряных трав и листьев табака. Вкус вина интенсивный, богатый, хорошо сбалансированный, с бархатистыми танинами, доминирующими оттенками темных ягод и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Вино Chateau Svanidze Saperavi Qvevri 2018 0.75 л

4 325 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 325 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к традиционным блюдам кавказской кухни, блюдам из красного мяса, дичи, различным видам сыра.

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Шрирача

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Карпаччо из осьминога

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из говядины

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Картофельные вафли с грибами

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Хрен

Русская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Шоколадные батончики

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

В Раче, в селе Хванчкара Амбролаурского района, на месте погреба князя Кифиани, в 1927 году был построен винный завод «Хванчкара», который в настоящее время представлен ООО «Хванчкара». На протяжении многих лет виноделы, работающие на заводе, передают новым поколениям кифийский метод изготовления вина Хванчкара. Основу производства вина Хванчкара заложил сам Дмитрий Кифиани в 80-х годах 19 века. Из уникальных сортов винограда александроули и муджуретули путем неполного брожения он получил превосходное красное полусладкое вино, которое тогда называлось «вино Кифиани». Дмитрий Кифиани отправил свое вино в бельгийский город Остен, где проходил Европейский фестиваль вина. Ко всеобщему удивлению, именно «Вино Кифиани» получило золотой гран-при, который сейчас хранится в Национальном музее Грузии. Это была величайшая победа грузинского виноделия и Кифиани в частности. Микрозона Хванчкара расположена в Раче, административной зоне Амбролаури, на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на правом берегу реки Рион, в котловине, защищенной высокими хребтами. В нее входит непосредственно деревня Хванчкара и близлежащие села.

Особенности производства

Сбор урожая. Гребнеотделение, дробление винограда. Мезгу отправляют в квеври. Квеври заполняют на ¾ объема и добавляют чистую культуру дрожжей. В процессе ферментации мезгу перемешивают 3-4 раза в день. По завершению бурного брожения, квеври доливают аналогичным вином и закрывают герметично. Вино с мезгой в квеври хранят не менее чем до 31 декабря текущего года, затем декантируют. Вино отдыхает не менее 1 месяца перед розливом в бутылки.

Терруар

Виноградники расположены в Раче, административной зоне Амбролаури, на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на правом берегу реки Рион, в котловине, защищенной высокими хребтами. Климат влажный, с умеренно холодной зимой и жарким, относительно сухим летом.

Теги