Вино
Вино Clos de Tart Grand Cru AOC 2009 0.75 л

Вино Clos de Tart Grand Cru AOC 2009 0.75 л

Name: Вино Clos de Tart Grand Cru AOC
Brand: Clos de Tart
Price: 260806 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.71 (1 reviews)

Кло де Тар Гран Крю АОС

Robert Parker (2009) The Wine Advocate 97/100

Код товара: 70820

2009

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион
Аппелласьон: Clos-de-Tart Grand Cru AOC
Производитель: Clos de Tart
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2009
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO: Biodynamic

Вкус и аромат

Малина Вишня Фиалка Лакрица Черный перец

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Травяные и овощные ароматы Пряности и специи Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Глубокий красно-рубиновый цвет. Сложный аромат переливается оттенками красных спелых фруктов в игривом сплетении с пряными нотками черного перца, солодки и нежными цветочными штрихами. Элегантный, но мощный вкус с гладкими, полированными танинами и длительным устойчивым послевкусием.

Вино Clos de Tart Grand Cru AOC 2009 0.75 л

+ 13040

260 806 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

260 806 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, например, к холодному гусиному или утиному конфи с картофелем, зрелым сырам.

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Телятина с томленым латуком

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Запеченный камамбер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Картофельные вафли с грибами

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Потофе

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Говядина веллингтон

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Грибное ризотто

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Эпуас

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Салат кобб

Американская кухня
Закуски
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Киш лорен

Французская кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Картофельно-луковый гратен

Французская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из осьминога

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Грибной террин

Французская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Овсяное печенье с изюмом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Robert Parker (2009) The Wine Advocate 97/100 Tim Atkin (2009) 97/100 Jamie Goode (2009) 95/100 Wine Spectator (2009) 95/100 CellarTracker (2009) 93/100 Bettane et Desseauve (2009) 19.5/20 Robert Parker The Wine Advocate (2009) 97/100

Легенда

Поместье Clos de Tart (Кло де Тар) было основано в 1141 году сестрами аббатства Tart Bernardine, принадлежащего к близлежащей цистерианской общине. За более чем 650 лет владения (с 1141 по 1789 год) стены поместья буквально впитали дух цистерианства, который ощущается здесь и в наши дни. На протяжении девяти столетий существования, поместье принадлежало всего 4 владельцам. В 1791 году Clos de Tart было приобретено семьей Марей-Монж (Marey-Monge), а в 1939 оно досталось предприимчивому виноделу из Макона – Жану-Мари Моммессену (Jean-Mari Mommessin), который приобрел его на аукционе, став собственником виноградника площадью в 7,53 га в Море-Сен-Дени. В 1996 году Сильвен Питио (Sylvain Pitiot) был назначен управляющим Clos de Tart и за время своего пребывания в должности вдохнул новую жизнь в поместье. Этот новый импульс был достигнут благодаря гораздо более точному распределению земельных участков с учетом различных типов почв и особенностей терруара Clos de Tart, а также внедрению нового оборудования для винодельни, позволяющего использовать гораздо более тонкий подход к виноделию. Семья Моммессен оставалась владельцами поместья вплоть до 2018 года, когда оно было приобретено семьей Пино (Pinault). Владельцы нескольких исторических поместий, в том числе Château Latour в Пойяке и Domaine d'Eugénie в Вон-Романе, семья Пино продолжает вести историю этого знаменитого виноградника, который является крупнейшей классифицированной собственностью Grand Cru в Бургундии, с такой же страстью и постоянным стремлением к совершенству во всех рабочих аспектах. Все работы на винограднике ведутся с величайшим уважением к терруару: «Мы хорошо осознаем свою ответственность как нынешних хранителей этой драгоценной жемчужины виноградника, поэтому решили продолжить работу, начатую нашими предшественниками, которые перевели виноградники на методы органического земледелия». Сейчас виноградник Clos de Tart обрабатывается в соответствии с законами биодинамики, что подтверждено сертификатом Biodyvin, полученным в 2019 году. Цель этого – позволить уникальным лозам полностью раскрыть свой потенциал. В настоящее время винодельня проходит полную реконструкцию с целью придания винам Clos de Tart еще большей утонченности и сложности. Также в конце 2019 года в поместье началась реконструкция зданий, чтобы подчеркнуть его исключительное архитектурное наследие. Географическое положение Clos de Tart в самом сердце Море-Сен-Дени, рядом с крупной церковью, всего в нескольких милях от знаменитого Clos de Vougeot, свидетельствует о многовековых традициях виноделия, зародившихся здесь благодаря монахам средневековья. Поместье полностью окружено стеной из камня, что дало имению название, так как «clos» означает «обнесенный стеной виноградник». Это историческое сооружение общей протяженностью 1,2 км имеет традиционное бургундское происхождение. Стена была восстановлена в 2006 году.

Особенности производства

Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости с 15 сентября. Тщательная сортировка. Частично на ферментацию поступают целые грозди. Раздельная винификация для каждой партии урожая в терморегулируемых дубовых чанах разной вместимости. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках проходит в два этапа: первые 9 месяцев каждая партия вина выдерживается раздельно, затем выдерживается ассамбляж. Продолжительность выдержки 17 месяцев.

Терруар

Почвы: глинисто-известняковые. Экспозиция виноградника на юго-восток (269-302 м над у.м.) Средний возраст лоз: 60 лет, некоторым лозам более ста лет. Площадь виноградника: 7,53 га. Урожайность: 26,4 гл/га.